Buffé Catering Malmö

Kreativ & prisvärd catering för alla tillfällen

Vi erbjuder catering till båda privatpersoner och företag. Med flera års erfarenhet inom restaurangbranschen och catering vågar vi påstå att vi är vassa. Vi har kreativa idéer till festen, företagslunchen och mingelkvällen. Allt från sandwich och lunch till sensationella bufféer och middagar för stora och små sällskap.

Vi förstår att varje arrangemang är alldeles särskilt och skräddarsyr därför din beställning utifrån dina önskemål och unika tillfälle.

Kontakta oss gärna för idéer och förslag inför just din tillställning.

Buffé för catering i Malmö Lund Skåne

BUFFÉ – CHEEKY OLIVIA

Kallskuren svensk trepeppar grillad rostbiff

Ört & citron grillad laxfilé

Pickles, curry remoulade & rostad lök

Syrlig potatissallad med rödlök, kapris & dijon

Mixad grönsallad med cocktialtomater, rödlök & balsamico

Krämig lime dressing

Surdegsbröd & smör.

Pris: 200:-

BUFFÈ – SWEET ´N HOT

Heta ajvar biffar på nötfärs

Vitlöks grillade kyckling kuber med medelhavs grönsaker

Varm fruktig bulgur med aprikos & russin

Romansallad med marinerade champinjon hattar, rödlök, cocktialtomater

Fat med fetaost, fefferoni & oliver

Persilje sky

Tzatziki

Surdegsbröd

Pris: 205:-

BUFFÉ – DELICIOUS

Kummin rostade kycklingklubbor

Kofta på Nötfärs med vitlök & persilja

Sallad på lök, tomat, oliver & fårost

Fetaost & spenat fyllda smördegs piroger

Stekt lökris på orientalisk vis

Persiljeyoghurt

Hommus – Kikärtsröra med spiskummin,
citron & vitlök

Hembakat mjukt pitabröd

Pris: 195:-

BUFFÉ – MAD LOVE

Varmrökt lax på fat med rucola & citron

Parmesanbakad kycklingfilé med
grillade medelhavsgrönsaker

Pesto marinerad pastasallad med baby spenat, rödlök & oliver

Grillad bruschetta med mozzarella
& soltorkade tomater

Mixad grönsallad & Balsamico

Krämig ört & lime créme

Vitlöks yoghurt

Surdegsbröd & smör

Pris: 210:-

BUFFÈ – MINGEL WITH ME

Härligt plock av serranoskinka, skivad pepperonikorv & solmogen galiamelon på fat

BBQ grillade kycklingspett på fat

Grillad bruschetta med pesto, mozzarella & soltorkade tomater

Wrap snittar med chiliröra, rödlök & hemlagad pulled pork

Grönsaksstavar: morötter, gurkstavar & nachos på fat

Fetaost & spenat fyllda smördegsknyten

Italiensk delikatess sallad med tomat, mozzarella, oliver & kapris

Mango & chili dipp

Pris: 225:-

+ Ostbricka med två delikatess ostar, druvor & bretonkex

Pris: 65:-

BUFFÈ – HAPPY CHEF

Gorgonzola & timjan överbakad fläskfilè

Honungsrostade rotfrukter

Vitlöksdoftande potatisgratäng

Mustig rödvinssky

Rökt lax på plocksallad med chili grillad ananas

Mango & chili dressing

Tomat & lök carpaccio med marinerad fetaost & oliver

Mixad sallad med valnötter, rädisor & cocktailtomater

Pain riche & smör

Pris: 235:-

BUFFÈ – LOVELY CAJUN

Hemmagjord pulled pork (långkokt kött på vårt vis)

Cajun grillade chicken drumsticks på fat

Idaho klyft potatis

Grönsaksstavar på fat med creamcheese dipp

Romansallad med cocktailtomater, parmesan & rödlök

Krämig coleslaw (vitkålsallad)

Mango chili sås

Chili nachos

Grillad pain riche

Pris: 215:-

BUFFÉ – PASSION OF JESSY

Helstekt ryggbiff med täcke av timjan & peppar

Alt. Helstekt oxfilé med täcke av timjan & peppar + 55:-

BBQ grillad kycklingfilé med honungsrostade rotfrukter

Vitlöksdoftande potatisgratäng

Mustig rödvinsås

Pastasallad ( Strozzapreti ) med soltorkade tomater, babyspenat toppad riven fetaost

Mixad grönsallad med cocktailtomater, rödlök & Balsamico

Mango & chili dressing

Surdegsbröd & smör

Pris med Ryggbiff 255:- med Oxfilé 310:-

BUFFÉ – MRS. VEGGIE

Vegetarisk lasagne gratinerad med mozzarella och krämig bachemele

Vinbladsdolmar på fat med grillade paprika filéer

Fat med marinerade oliver, fetaost & fefferoni

Mixad grönsallad med cocktailtomater, rödlök, krutonger & balsamico vinäger

Persilje & vitlöks yoghurt

Surdegsbröd & smör

Pris: 175:-

BUFFÉ – MR. VEGGIE

Vegetarisk Fetaost & spenat paj

Pastasallad med soltorkade tomater & oliver

Sallad med ruccola, auberginer & rostad paprika

Bruschetta med mozzarella & tomathack

Romansallad med cocktailtomater, rödlök & marinerade champinjon hattar i vinäger

Tzatziki

Surdegsbröd & smör

Pris: 175:-

EXTRA TILLÄGG

CHOKLADBROWNIE 35:-

SALLAD PÅ FÄRSK FRUKT I GLAS 55:-

KLADDKAKA MED RÅRÖRDABÄR & GRÄDDE 55:-

VITCHOKLAD PANNACOTTA MED BÄR & HONUNGSROSTADE VALNÖTTER 65:-                                                                   

För catering gäller beställning på minst 10 portioner om ej annat anges.
Beställningen måste göras senast 2 dagar före leverans eller avhämtning.