Buffé Catering Malmö
Kreativ & prisvärd catering för alla tillfällen
Vi erbjuder catering till båda privatpersoner och företag. Med flera års erfarenhet inom restaurangbranschen och catering vågar vi påstå att vi är vassa. Vi har kreativa idéer till festen, företagslunchen och mingelkvällen. Allt från sandwich och lunch till sensationella bufféer och middagar för stora och små sällskap.
Vi förstår att varje arrangemang är alldeles särskilt och skräddarsyr därför din beställning utifrån dina önskemål och unika tillfälle.
Kontakta oss gärna för idéer och förslag inför just din tillställning.
Buffé för catering i Malmö Lund Skåne
BUFFÉ – CHEEKY OLIVIA
Kallskuren svensk trepeppar grillad rostbiff
Ört & citron grillad laxfilé
Pickles, curry remoulade & rostad lök
Syrlig potatissallad med rödlök, kapris & dijon
Mixad grönsallad med cocktialtomater, rödlök & balsamico
Krämig lime dressing
Surdegsbröd & smör.
Pris: 200:-
BUFFÈ – SWEET ´N HOT
Heta ajvar biffar på nötfärs
Vitlöks grillade kyckling kuber med medelhavs grönsaker
Varm fruktig bulgur med aprikos & russin
Romansallad med marinerade champinjon hattar, rödlök, cocktialtomater
Fat med fetaost, fefferoni & oliver
Persilje sky
Tzatziki
Surdegsbröd
Pris: 205:-
BUFFÉ – DELICIOUS
Kummin rostade kycklingklubbor
Kofta på Nötfärs med vitlök & persilja
Sallad på lök, tomat, oliver & fårost
Fetaost & spenat fyllda smördegs piroger
Stekt lökris på orientalisk vis
Persiljeyoghurt
Hommus – Kikärtsröra med spiskummin,
citron & vitlök
Hembakat mjukt pitabröd
Pris: 195:-
BUFFÉ – MAD LOVE
Varmrökt lax på fat med rucola & citron
Parmesanbakad kycklingfilé med
grillade medelhavsgrönsaker
Pesto marinerad pastasallad med baby spenat, rödlök & oliver
Grillad bruschetta med mozzarella
& soltorkade tomater
Mixad grönsallad & Balsamico
Krämig ört & lime créme
Vitlöks yoghurt
Surdegsbröd & smör
Pris: 210:-
BUFFÈ – MINGEL WITH ME
Härligt plock av serranoskinka, skivad pepperonikorv & solmogen galiamelon på fat
BBQ grillade kycklingspett på fat
Grillad bruschetta med pesto, mozzarella & soltorkade tomater
Wrap snittar med chiliröra, rödlök & hemlagad pulled pork
Grönsaksstavar: morötter, gurkstavar & nachos på fat
Fetaost & spenat fyllda smördegsknyten
Italiensk delikatess sallad med tomat, mozzarella, oliver & kapris
Mango & chili dipp
Pris: 225:-
+ Ostbricka med två delikatess ostar, druvor & bretonkex
Pris: 65:-
BUFFÈ – HAPPY CHEF
Gorgonzola & timjan överbakad fläskfilè
Honungsrostade rotfrukter
Vitlöksdoftande potatisgratäng
Mustig rödvinssky
Rökt lax på plocksallad med chili grillad ananas
Mango & chili dressing
Tomat & lök carpaccio med marinerad fetaost & oliver
Mixad sallad med valnötter, rädisor & cocktailtomater
Pain riche & smör
Pris: 235:-
BUFFÈ – LOVELY CAJUN
Hemmagjord pulled pork (långkokt kött på vårt vis)
Cajun grillade chicken drumsticks på fat
Idaho klyft potatis
Grönsaksstavar på fat med creamcheese dipp
Romansallad med cocktailtomater, parmesan & rödlök
Krämig coleslaw (vitkålsallad)
Mango chili sås
Chili nachos
Grillad pain riche
Pris: 215:-
BUFFÉ – PASSION OF JESSY
Helstekt ryggbiff med täcke av timjan & peppar
Alt. Helstekt oxfilé med täcke av timjan & peppar + 55:-
BBQ grillad kycklingfilé med honungsrostade rotfrukter
Vitlöksdoftande potatisgratäng
Mustig rödvinsås
Pastasallad ( Strozzapreti ) med soltorkade tomater, babyspenat toppad riven fetaost
Mixad grönsallad med cocktailtomater, rödlök & Balsamico
Mango & chili dressing
Surdegsbröd & smör
Pris med Ryggbiff 255:- med Oxfilé 310:-
BUFFÉ – MRS. VEGGIE
Vegetarisk lasagne gratinerad med mozzarella och krämig bachemele
Vinbladsdolmar på fat med grillade paprika filéer
Fat med marinerade oliver, fetaost & fefferoni
Mixad grönsallad med cocktailtomater, rödlök, krutonger & balsamico vinäger
Persilje & vitlöks yoghurt
Surdegsbröd & smör
Pris: 175:-
BUFFÉ – MR. VEGGIE
Vegetarisk Fetaost & spenat paj
Pastasallad med soltorkade tomater & oliver
Sallad med ruccola, auberginer & rostad paprika
Bruschetta med mozzarella & tomathack
Romansallad med cocktailtomater, rödlök & marinerade champinjon hattar i vinäger
Tzatziki
Surdegsbröd & smör
Pris: 175:-
EXTRA TILLÄGG
CHOKLADBROWNIE 35:-
SALLAD PÅ FÄRSK FRUKT I GLAS 55:-
KLADDKAKA MED RÅRÖRDABÄR & GRÄDDE 55:-
VITCHOKLAD PANNACOTTA MED BÄR & HONUNGSROSTADE VALNÖTTER 65:-
För catering gäller beställning på minst 10 portioner om ej annat anges.
Beställningen måste göras senast 2 dagar före leverans eller avhämtning.